Консервированные помидоры черри на зиму
Помидоры черри; 2. Перец острый по вкусу ; 3. Перец черный душистый по вкусу ; 4. Чеснок - 3 зубчика на банку; 5. Свежая зелень: базилик, кинза, укроп по вкусу ; 6.
Консервированные помидоры черри
Томаты моем, а затем просушиваем на полотенце. Выбираем плотные и чуть недозрелые плоды для того, чтобы они не лопнули в процессе приготовления. Морковь моем, чистим от шкурки и нарезаем тонкими колечками. Крупные кусочки можно разделить на части, чтобы готовое блюдо выглядело более эстетично. На дно стерильной банки выкладываем штучки черного перца, один зонтик или 2г укропа, колечек моркови. Для маринада сахар и соль высыпаем в кипящую воду, перемешиваем.
- Маринованные помидоры черри на зиму
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.
- Маленькая хитрость: чтобы быстро нарезать помидоры, выложите их на тарелку и закройте сверху другой.
- Вкусный нежный ягодный пирог из готового теста фило
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- По этому рецепту мариновал помидоры мой папа, помидорчики получаются вкусными, с горчинкой. Банки предварительно помыть с содой и простерилизовать.
- Маленькая хитрость: чтобы быстро нарезать помидоры, выложите их на тарелку и закройте сверху другой. Слегка прижмите верхнюю тарелку рукой и проведите лезвием большого, хорошо заточенного ножа, между тарелками.
- Описание приготовления:
- Помидоры черри очень красиво выглядят в баночках.
- Нашла этот рецепт пару лет назад.
- Помидоры черри, приготовленные таким способом, хорошо держат форму и не трескаются, если выбрать упругие плоды. Помидоры черри пользуются большой популярностью в овощных салатах, куда их добавляют свежими.
Да, вы дождались! Это первый рецепт заготовок-закаток в моем блоге. Нет, я не подружилась с закаточной машинкой. Это была поездка к маме и фиксация ее трудов. Надеюсь, кому-то этот рецепт пригодится - сезон пока еще не закончился. Сразу скажу, что на мой вкус для таких закаток лучше всего использовать именно помидоры-"сливки" - они достаточно мясистые и обладают довольно толстой шкуркой, которая лопается не так часто, как у других сортов.
