Немецкий сливовый пирог
Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью.
Рецепт знаменитого сливового пирога из «Нью-Йорк Таймс»
Подготовить все ингредиенты они должно быть комнатной температуры. Муку просеять и добавить разрыхлитель. Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. Молоко слегка подогреть. Сливочное масло взбить миксером, далее добавить сахар и ванильный сахар, так же хорошо взбить в течение 1 минуты. Вводим яйца по одному и все хорошо взбиваем.
Пирог со сливами из газеты «Нью-Йорк таймс». Этот простой рецепт сливового пирога с корицей и сахарной корочкой впервые опубликовали в «Нью-Йорк таймс» в году. Читателям он так понравился, что по их многочисленным просьбам рецепт выходил в газете несколько лет подряд. Размягчённое масло взбейте венчиком с г сахара до однородности.
