Суп из трески
Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! Сегодня я хочу предложить простой, но очень нежный и вкусный салат с отварной треской.
Овощи почистить и нарезать небольшими кусочками. Рыбу помыть, удалить лишние кости и нарезать филе средними кусками. В кастрюле в кипящую воду положить лук, лук-порей и сельдерей, через 5 минут кусочки моркови и картофель. Варить до готовности овощей. Посолить, поперчить по вкусу. Затем добавить куски белой рыбы и через 5 минут добавить куски красной рыбы.
Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона. Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой.
