Салат «Столичный» — это блюдо, глядя на которое многие люди недоумевают, почему оно называется именно так, а не «Оливье», ведь на первый взгляд между ними нет абсолютно никаких отличий, по крайней мере в том случае, когда Оливье готовят с курицей, что довольно популярно в наше время. На самом деле, эти салаты и правда очень близки по концепции и составу, ведь для этого есть определенные исторические предпосылки — салат «Столичный» был придуман в одном из ресторанов Москвы по аналогии с «Оливье» и выступал в качестве более дешевой, но достаточно вкусной и изысканной альтернативы. Однако, со временем состав обоих салатов претерпел существенные изменения — исчезли деликатесные ингредиенты, уступив место недорогим и более распространенным продуктам, и так получилось, что оба блюда стали похожи, почти как братья-близнецы, но тем не менее, они до сих пор сохранили разные названия в меню. Основное отличие между этими салатами состоит в том, что «Столичный» салат всегда готовится исключительно из мяса курицы, чего нельзя сказать про «Оливье» — его принято делать и с колбасой , и с говядиной , и с курицей , а иногда для него вообще используют нечто экзотическое вроде языка, крабовых палочек или креветок.
Салат «Столичный»
Рецепт салата Столичный с курицей от нашего шеф-повара — хорошая возможность разнообразить знакомое всем блюдо. С филе цыпленка — еще вкуснее, еще быстрее! Рецепт классического салата «Столичный» во многом напоминает знаменитый «Оливье», но вместо колбасы в нем строго используется мясо курицы. В нашем случае этот вкусный простой салат, вообще, можно назвать простейшим салатом. Ведь, для него даже не нужно варить мясо.
Салаты Салат "Столичный" Салат "Столичный". Описание Отзывы 0 Вопрос-ответ Состав: Салат из отварного картофеля, зеленого горошка, свежего огурца и запеченной куриной грудки. Вес: грамм. В порции: 8 шт. Отзывов: 0. Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв.
- Описание рецепта
- Салат «Столичный» — съедобный субъект отечественной истории.
- Салат Столичный — отличная альтернатива классическому салату Оливье.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем.
Этот салат во многом похож на оливье, но отличается от него отсутствием зелёного горошка и добавлением отварного мяса вместо колбасы. Сварите филе куриной грудки, картофель и морковь за 20—25 минут, а яйца — за Очистите овощи и яйца.