Хе из рыбы: рецепты с фото
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Хе из щуки классический по-корейски 1. Приготовил : Антон Сорока. Блюдо: Закуски.
Щуку очистить и разделать. Филе нарезать кусочками в 1 см. Сложить в миску и залить уксусом, добавить лавровый лист, черный перец горошком и мелко нарезанный чеснок, перемешать и оставить на 2 часа в комнате. Лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде до полупрозрачности, после вместе с маслом добавить в щуке. Морковь натереть на терке, добавить специи и укроп, перемешать с рыбой.
| 486 | Светланка g Поваренок 9 уровня. | |
| 367 | Любое блюдо. | |
| 307 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. | |
| 192 | Щуку почистить, тщательно вымыть, разделать на филе, по возможности максимально освобождая мясо от костей. Нарезать филе кусочками толщиной не более 5 мм, добавить уксусную эссенцию и все тщательно смешать, затем туда же добавить лук, нарезанный полукольцами, чеснок, натертый на мелкой терке, соль, сахар, специи и снова все перемешать. | |
| 321 | Хе из щуки с уксусом и луком — это блюдо по-корейски, которое можно легко приготовить в домашних условиях. | |
| 273 | Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. | |
| 145 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 162 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат "Хе" из щуки 3. |
Традиционно салат хе готовится с сырой рыбой, которую только маринуют, термически не обрабатывая. Можно встретить вариации приготовления и с мясом курицей, свининой, говядиной, бараниной , но в целях пищевой безопасности мясные ингредиенты рекомендуется предварительно обжаривать или варить, хотя это и не предусмотрено оригинальной рецептурой. Заправкой для хе служит кунжутное или ароматное нерафинированное подсолнечное масло, рисовое вино или винный уксус. Как рыба подходит для хе? Чаще всего это маринованный тунец, треска, макрель, сельдь и форель. Можно приготовить любую другу рыбу: горбушу и семгу, минтая и щуку, скумбрию и судака, др.
