Есть у меня два любимых, всегда удачных бисквита. С одним из них я уже знакомила вас. А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классического белого бисквита, который очень удачно и прочно прижился на моей кухне. На эксперименты меня подтолкнуло именно обсуждение изумительного шоколадного бисквита, в ходе которых я решила попробовать испечь по подобному принципу и белый бисквит.
Лавандовый бисквит
Расскажу 3 главных секрета пышного бисквита! Недавно я делилась с вами рецептом бисквита, который готовится из цельных яиц, без разделения на белки и желтки. Я очень рада, что вам понравился мой рецепт, и у многих получился пышный бисквит. В первую очередь подготовим форму для выпечки. Для выпечки бисквита подойдет любая разъемная форма или кольцо для выпечки. Кольцо для выпечки оборачиваем снизу фольгой или, если используете стандартную разъемную форму -кладем на дно формы кружок пергамента.
Рецепты » Сладкое » Бисквиты. Бисквит высокий, пышный и всегда получается! Подробнейшее описание процесса и тонкостей!
Первый мой бисквит я испекла лет в 8. Тогда о каком-либо разрыхлителе я даже и не слышала. У меня не было электрического миксера, рецепта, под которым подписались тысячи читателей сайта и отметили, что у них все получилось. У меня не было даже градусника в духовке. Однако же, с самого первого раза, и до сих пор, все мои бисквиты получаются пышными, легкими и пористыми верный признак того, что тесто хорошо поднялось и пропеклось.