Бисквит для рулета
Как для профессионального кондитера, так и для любителя и новичка, рулет из бисквита является наиболее универсальным и вариабельным десертом. Одновременно с потрясающим вкусом, к преимуществам данного блюда можно также отнести лёгкость и мгновенность его приготовления. Кроме того, его воздушный характер нравится абсолютно всем, и быть низкокалорийным. В основе любого рецепта рулета из бисквитного теста лежит приготовление бисквита собственноручно.
Можно приготовить рулет с вареньем, джемом и любой начинкой. Пышный, воздушный бисквитный рулет, легко готовится и не трескается. Стараюсь, чтобы ни капли желтка не попало в белки. Взбиваю 5 яичных белков на средней скорости миксера до воздушной пены. И в три приема добавлю 70 г сахара.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Сладкие десертные рулеты готовят обычно на основе бисквита. Также помимо бисквита зачастую используется слоеное, дрожжевое и даже песочное тесто.
