Рецепт десерта (Брауни)
Классическое лакомство, столь любимое британцами, готовится за месяц до католического Рождества, на ое воскресенье после Троицы. Этот день называется Stir-Up Sunday «замешивательное воскресенье», вся семья собирается на кухне, чтобы поучаствовать в традиционном ритуале. Если вы хотите встретить Рождество в английском стиле, то вам непременно нужно приготовить не только традиционную индейку, начиненную яблоками, но и подать гостям сладкий пудинг, рецепт которого каждая хозяйка бережно хранит в своей семье. Существует масса рецептов пудинга: ореховый, яблочный, шоколадный, картофельный или апельсиновый.
Wait for the butter to melt and boil. Mix well. When your dough looks like the one I have on the photo, allow it to cool slightly.
Каменные кексы. Каменные кексы, которые готовил Хагрид, на самом деле, далеко не кексы, а всего лишь овсяное печенье с орехами и сухофруктами. Каменными они называются потому, что поверхность их напоминает скалы. Они хрустящие снаружи и воздушные внутри. Уж поскольку Хагрид был плохим кулинаром, то кексы у него получались слишком жёсткими, и их невозможно было есть, поэтому эпитет придавал ситуации новое значение. Хагрид угощал ребят печеньем, когда они учились на первом курсе.
