Классическое лечо с томатной пастой
У каждой хозяйки свой вариант лечо. Кто-то добавляет лук, кто-то морковь, а кто-то и вовсе кабачки. Для меня лечо - это только перец во вкусном соусе из томатов. И больше всего я люблю, когда этот соус не из свежих томатов, а именно из томатной пасты. Ничего лишнего, только вкус перца! Категория: Заготовки Овощные салаты.
Дело было в Москве в х годах, когда в столицу приезжает французский повар Люсьен Оливье и открывает здесь Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню.
| Продукты для рецепта | 232 | О проекте. |
| Ингредиенты | 425 | Всем привет. |
| Ингредиенты: | 202 | Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. |
| Приготовление | 28 | Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. |
| Сезонное меню | 47 | Готовить лечо с томатной пастой на зиму по нашему рецепту нравится даже самым занятым хозяйкам, потому что он не подразумевает длительной предварительной обработки ингредиентов. Самый трудоемкий процесс, который вас ждет в данном случае, — это очищение и нарезание сладкого перца. |
Вкусное лечо можно приготовить без помидоров, не знали такой рецепт? Сегодня я с вами поделюсь простым и проверенным вариантом — лечо с томатной пастой. Такое лечо я называю «ленивым лечо», тут всего два основных шага, никаких тебе особых тонкостей нет, проще рецепта не придумать. Лечо готовят из разных овощей — баклажаны, кабачки, огурцы, морковь, но сегодня мы приготовим лечо из традиционного овоща — сладкий перец. Такое лечо можно подавать к разным блюдам, оно отлично подойдет в качестве закуски для любого застолья, также лечо можно добавить в процессе приготовления разных блюд — рагу, первые блюда, подливы, запеканки. Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
