Салат в тарталетках
Это история из Сообщества. Редакция задала вопросы, бережно отредактировала и оформила по стандартам журнала. Когда я была ребенком, мама пекла те самые трубочки на советской железной вафельнице. Этот десерт мы всегда ждали с предвкушением: когда же уже крем пропитает трубочки и можно будет наесться от пуза? Предлагаю вспомнить и возродить этот рецепт на своей кухне. Начинка для вафель может быть любая.
Мутаки — это национальная азербайджанская выпечка. Их готовят на счастье к свадьбе, обручению, дню рожднения, дружеской встрече. Мутаки — сладкое. Выбирайте сыры с насыщенным ароматом: например, пармезан, пекорино, манчего, твердый козий или овечий. Сливочное масло предварительно можно растопить, но это не обязательно.
Вряд ли найдется такой человек, который не любил бы в детстве вафли с вареной сгущенкой. И это неудивительно: в советские годы практически у каждой хозяюшки дома имелась вафельница. Сегодня, когда кондитерские отделы появились практически в каждом магазине, а их выбор в буквальном смысле кружит голову, трубочки со сгущенкой стали забываться. Несмотря на то, что сейчас в любой момент можно пойти и купить вафельные трубочки со сгущенкой в магазине.
