Как сделать дымогенератор для копчения

Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты.

Копчение рыбы с помощью дымогенератора

Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись. В этом материале пойдёт речь о том, как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения.

Копчение — древняя кулинарная технология; она продлевает срок хранения мясных продуктов и придает им восхитительный вкус. Поэтому я не удивился, когда сосед по даче решил собрать дымогенератор своими руками для коптильни. Вместе мы изучили примеры самодельных установок, предлагаемых в интернете, разобрались в их особенностях и выбрали подходящий вариант. Ниже хочу поделиться с результатами изысканий, которые могут оказаться вам полезными.

Вход Регистрация. Форум рыбаков. Главное меню. Дымогенератор своими руками Автор Жека , 10 августа , 0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

Похожие статьи

• Самодельный дымогенератор своими руками - Как сделать дымогенератор для коптильни своими руками
• Ананас копченая куриная грудка рецепты - 2 ТАРЕЛКИ кулинария, рецепты, блюда, пошаговые фото
• Салат рецепт с копченой колбасой
• Салат из ананасов и копченой курицы и граната рецепт