С помощью йода. Растворите ложечку мёда в ста граммах теплой воды, хорошо перемешайте до получения однородного раствора и капните в него йод. Если в продукт добавлен крахмал или мука, то содержимое чашки посинеет. С помощью лимонной кислоты или уксуса.
Как проверить мед на натуральность
Многие люди обожают употреблять мёд ввиду его полезных и вкусовых качеств, причём спектр его применения достаточно богат: его можно добавлять в блюда для запекания, чай, молоко или просто намазать на хлеб — кому как больше нравится. Однако на современном рынке мёд — это довольно дорогое удовольствие, а некоторые торговцы прибегают к не самым приятным методам разбавки продукта для большей прибыли. В нашей статье рассказываем, как не стать обманутым и как проверить мёд на натуральность.
Как проверить мёд на натуральность? Пожалуй, основной вопрос, который волнует каждого покупателя. Судить о качестве можно даже по внешнему виду - еще до осуществления покупки. Тем не менее, наиболее достоверный результат покажут химические опыты.
Август — месяц мёда. Многие в это время запасают янтарную сладость на долгую зиму. Но как сделать правильный выбор? Как купить качественный мёд? За помощью мы обратились к семье известных в Рубцовске пчеловодов — Владимиру и Юлии Барановым , и они дали полезные советы. К концу октября весь собранный мед начинает кристаллизоваться и густеть, кроме меда из акации, дягиля и вереска.