14 простых рецептов оладий для тех, кто на диете
А вы умеете готовить оладьи на кефире так, чтобы они получались пышными и нежными, как пух? Если нет, то попробуйте сделать это по представленному ниже рецепту. Особых секретов в самом процессе нет: главный секрет успеха — правильные пропорции ингредиентов.
Секрет здесь очень простой: фрукты нужно обязательно резать ножом, а не натирать на терке! Вместо сливок можно использовать молоко, только взять его чуть меньше, так как оно жидкое, или же молоко. К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый. В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус!
Способов приготовления такого простого блюда для завтрака, как оладьи, на удивление много, так же как и вариантов сочетания ингредиентов для него. Оладьи готовятся обычно на кефире или на молоке , самый распространенный рецепт включает также муку, несколько ложек сахара и яйца, а для хорошего подъема добавляют разрыхлитель. При этом практически все составляющие можно заменять или дополнять по своему вкусу. Например, можно заменить соду на дрожжи, а к тесту добавить овощи или фрукты. Вегетарианцы тоже готовят оладьи, исключая продукты животного происхождения. Если подобрать подходящую замену, блюдо получается не менее вкусным и приобретает новые свойства.
