8 обязательных блюд на итальянском столе в Новогоднюю ночь
Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли?
Спагетти с томатной пастой — это бюджетное и вкусное блюдо, которое можно сделать на скорую руку. Из всей итальянской пасты спагетти, пожалуй, самые популярные. Спагетти в томатном соусе, а проще говоря, в томатной подливке, можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к птице или мясу.
Традиционно 31 декабря накрывают праздничный обед, на который готовят разнообразные блюда. На Рождество итальянцы предпочитают несколько блюд для трапезы, которая длится часами. Поданные угощения символизируют пожелания в наступающем году и сопровождаются большим количеством праздничных напитков, как шампанское или игристое вино Prosecco.
