Кормим кур так, чтобы желток стал оранжевым
Одни считают, что такие яйца особенно полезные и вкусные, другие уверены, что именно в них содержится наибольшее количество нужных организму веществ. Для третьих важен и такой показатель, как внешняя привлекательность — яркий оранжевый желток — это красиво, значит очень вкусно и полезно. Существует и такое мнение, что оранжевый желток, характерен для «натуральных», качественных яиц.
Желток представляет собой питательные вещества, которые накапливаются в яйцеклетке курицы. Фактически, именно ткани желтка нужны для того, чтобы зародыш мог питаться и развиваться. Все мы знаем, как выглядит окраска желтка — как правило, он имеет светло-желтый цвет и хорошо держит форму. Однако в некоторых яйцах встречаются желтки и других цветов — они могут быть красными, оранжевыми и даже белыми.
Чтобы курица снесла больше яиц, стараются создать лучшие условия содержания — составляют разнообразный и сбалансированный рацион, поддерживают чистоту в курятнике и многое другое. Несмотря на все старания, иногда случается так, что курицы сносят мелкие, с двумя желтками или вовсе без него. Если первый вариант не вызывает недоумения, хотя тоже является нетипичным, то второй — заставляет задуматься, почему в яйце нет желтка и все ли нормально с курицей. Стоит отметить, что яйца без желтка бывают разные — первые маленькие прозрачные внутри, а вторые имеют равномерный цвет, но немного желтоватые и меньше по размеру. У желтоватых яиц желток есть, но он очень слабо выражен.
