Утка, фаршированная рисом и грибами
Всем привет. Это Лиля. Родители моего мужа держат небольшое домашнее хозяйство: у них есть бараны, утки, козочка, кролики и курочки. Поэтому у нас дома всегда есть домашнее мясо и мы знаем множество удачных рецептов, которые помогают максимально просто и вкусно из него что- нибудь приготовить. Кстати, при желании можете посмотреть видео с приготовлением этих голубцов на моём YouTube канале "Искусство создавать уют".
Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и. Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона. Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками!
Новогодняя утка в духовке — то самое блюдо, которое с нетерпением ждут за праздничным столом. Рецепт запеченной утки у каждой хозяйки свой, но мы предлагаем еще один. Приготовленная по нему утка получается очень красивая, слегка «припорошенная» иголками розмарина, с аппетитной корочкой из апельсиновой глазури и дополнительно украшенная запеченными фруктами.
