Плов из курицы
Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так. В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.
Отличный подробный рецепт для приготовления плова в домашних условиях. Способ приготовления:. Замачиваем рис лучше при температуре 60 градусов , нарезаем морковь, лук и мясо. Я готовлю в глубокой сковороде wok, либо можно взять кастрюлю. Добавьте обильно масло и обжарьте для аромата пару зубчиков чеснока, после обжарки их можно выбросить, они свое дело сделали.
Узбекский плов с зирой
Давненько меня просили поделиться рецептом плова, и вот я спешу поделится с вами рецептом вкуснейшего рассыпчатого плова! Рассказываю главные секреты вкусного плова. Мясо для плова обязательно должно быть достаточно жирное и вкусное, оптимально подходит баранина, но у нас ее в продаже практически не найти, поэтому я использовала свинину, также подходят жирные части утки, или же даже куриные окорочка или бедра килограмм, указанный в рецепте, это чистый вес без костей.
