Простой рецепт идеальных турецких бубликов - симит, вы точно сможете их испечь
SergeyPonomarev Поваренок 1 уровня. Симит - бублик с кунжутом с необычным, запоминающимся вкусом. Попробовал их в Стамбуле, и очень хотелось воспроизвести по домашнему. Но русские рецепты очень расходятся по ингредиентам, а хочется именно турецких Рецепт, который выкладываю, нашел на турецких сайтах simit tarifi , получилось один-в-один по вкусу. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки.
К теплой воде добавить часть муки, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку вводить постепенно часть муки оставить для дальнейшего замеса теста. Ввести порциями оливковое масло и каждый раз месить, пока тесто не вберет в себя все масло. Получится мягкое тесто. В дальнейшем тесто месить на рабочей поверхности, каждый раз подсыпая рабочую поверхность небольшим количеством муки муку брать из оставшейся части и каждый раз месить , пока тесто не вберет всю муку. Месить таким образом до окончания всей муки.
Мне в этом месте про нутовый соус поподробнее, пожалуйста! Нут обожаю, но никогда его не рассматривала в контексте соуса И вообще Кликнула, с радостью Все поняла О, знаменитые симиты из турецких сериалов!
