Фруктовый салат-коктейль
Как нарезать кубиками манго, я уже показывала здесь. Мне попалось переспевшее манго, вкусное, но страшненькое. Бананы очистить и порезать кружочками или как получится. Манго и банан сложить в миску.
Салат-коктейль с ветчиной и сыром
Все разнообразие салатов-коктейлей подразделяют на десертные из фруктов и ягод и закусочные из всех остальных продуктов. Отличительная черта этой салатной разновидности - укладывание ингредиентов слоями, а не перемешивание хотя и здесь есть исключения. Продукты для салата нарезают тонко, изящно мелкими кубиками, ломтиками, соломкой, кружочками , причем желательно, чтобы все ингредиенты по возможности были нарезаны одинаково. Подготовленные для салата продукты послойно укладывают в стеклянную посуду различной формы специальные креманки, фужеры на высокой ножке, конические стаканы, вазочки. Салат поедается чайной, десертной или специальной ложкой с длинной ручкой. Обычный фруктовый салат можно подать в бокалах или креманках, что будет выглядеть аппетитнее и наряднее.
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Яблоки богаты железом, бананы — калием, в киви много витамина C, а в хурме — каротина.
