ТОП-5 рецептов настоящего американского пирога
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Возможно, вы помните популярный у советских хозяек рецепт лимонного пирога, в котором для начинки лимоны пропускались через мясорубку и смешивались с сахаром? В школьные годы меня порой угощали таким пирогом мамы и бабушки моих одноклассников, если мы засиживались допоздна друг у друга в гостях. Скажу сразу, мне тот пирог совершенно не нравился, но в те годы он был в Союзе в новинку, и пекли его чуть не в каждом втором доме. Возможно, те детские воспоминания и мешали мне довольно долго даже пробовать разного рода рецепты лимонных пирогов, которые я время от времени встречал в книгах любимых моих кондитеров. Но отношение мое к пирогам с лимонами изменилось как только я попробовал американский пирог с лимонной начинкой, о котором сегодня расскажу.
- Автор этого рецепта Кристина Конте — шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит.
- Пищевая ценность блюда «Лимонный пирог с меренгой» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки.
- Ванлав — студия сладких подарков. Рецепт фирменного лимонного пирога с меренгой от Бри Ван де Камп.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Моя версия на рецепт известного пирога, в которой я предлагаю сделать вкусную песочную основу и украсить готовый пирог итальянской меренгой.
- Тающий во рту песочный корж, нежный лимонный крем и шапка воздушного безе — это и есть лимонный пирог с меренгой, один из вкуснейших десертов, который делают с XIX века. Правда, авторство его приписывают то американским или британским кондитерам, то французским или итальянским, тогда как швейцарцы с гордостью утверждают, что лимонный торт из песочного теста впервые приготовил их соотечественник кулинар Александр Фрезе из Романдии.
- Он же - легендарный американский Lemon Meringue Pie.
Героиня американского сериала «Отчаянные домохозяйки» Бри Ходж славится своими пирогами. Лимонный пирог с меренгой — один из ее коронных рецептов. Муку смешайте с солью и сахаром, добавьте холодное сливочное масло, перетрите в крошку. Добавьте воду и соберите тесто в шар. Далее уберите в пакет и отправьте в холодильник на полчаса.
