Съедобные «ласточкины гнезда»: сколько стоит китайский деликатес?
При словосочетании "ласточкино гнездо" фантазия сразу рисует маленький грязно-серый комочек из веточек и перышек, притулившийся под крышей деревенского хлева. Как может прийти в голову съесть это? Пожалуй, даже весьма голодный человек обойдет своим вниманием птичий домик. И будет прав, так как это полностью несъедобная субстанция. Однако мы часто слышим о ласточкиных гнездах именно в свете кулинарной географии — в передачах об экзотической кухне Юго-Восточной Азии, в рассказах туристов, вернувшихся из Китая. Там птичьи гнезда являются, пожалуй, самым дорогим деликатесом.
Закуски Основные блюда Десерты Напитки Найти. Десерт «Ласточкины гнезда». Ингредиенты сахар - г яичный белок - 3 шт. Способ приготовления Белки взбить с небольшим количеством сахара, постепенно добавляя его; орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Десертной ложкой осторожно брать пенистую массу, смешанную с орехами и класть на противень, смазанный жиром. Печь на слабом огне.
Обычно на Пасху готовят традиционные куличи, иногда выпекают пасхальных барашков и кроликов. Но если вам хочется чего-то оригинального, то десерт «Ласточкины гнезда» может стать изюминкой вашего пасхального стола. Удивите свою семью, особенно будут радоваться дети. В помощь хозяюшкам мы создали пошаговый рецепт этого десерта с фото. После того, как смесь застыла, переверните формочки с ней на блюдо, посыпьте кокосовой стружкой, цветной посыпкой. В центре каждого гнезда пальцами сделайте углубление и положите туда конфетки.
