Кухня Франции: гастротур!
Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу Эта книга — коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты. Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок Бордо , край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.
Спорт и фитнес. Французская кухня. Оладьи Оладьи из кабачков с зелёным луком.
Французская кухня - это сочетание блюд, которые на протяжении веков готовили жители различных провинций к примеру, лионские фрикадельки в желудочной пленке, марсельский буйабес, страсбургский паштет из гусиной печени, говядина по-бургундски, эльзасская тушеная в белом вине кислая капуста, яблочный пирог татен, багет, киш , и блюда, которые создавались при королевском дворе фламбе, сорбет, безе. С сырами французской кухне особенно повезло - здесь более сортов сыра чего только стоят бри, рокфор, камамбер. Французская кухня отличается большим разнообразием соусов. Англичане шутят по этому поводу: если в Англии имеется три сорта соусов и триста шестьдесят видов религии, то во Франции - три религии и триста шестьдесят рецептов соусов.
Похожие статьи
- Рецепт рыба с рисом и овощами в духовке - Рыба, запеченная с рисом и овощами - кулинарный рецепт
- Обучение деловой речи написание кулинарных 2 класс - Средства выразительности деловой речи. Деловая
- Шприц в домашних условиях - Как сделать кулинарный шприц в домашних условиях?
- Ананас копченая куриная грудка рецепты - 2 ТАРЕЛКИ кулинария, рецепты, блюда, пошаговые фото