Копченый Чай
Настоящий «Копчёный чай», известный под названием Лапсанг Сушонг завоевал свою популярность и влюбил в себя многих ценителей чая по всему миру. И это не просто начало очередной истории глазами "восточного чаеведа". Попробовав Лапсанг Сушонг один раз, вы запомните его навсегда, оставив магию «Копчёного чая» в своём сердце. Чай традиционно собирается в провинции Фуцзянь, в районе гор Уишань. Этот сорт имеет запоминающийся и неповторимый вкус и аромат, который получается благодаря традиционной технологии копчения на еловых ветках.
Чженшань Сяочжун (2023 год)
Дымный смолистый аромат этого чая достигается копчением на сосновых ветках. В процессе ферментации, при прожаривании над сосновыми бревнами, чайный лист насыщается ярким копченым ароматом. В этом чае можно уловить едва заметные оттенки имбиря, сушеной груши и даже карамельную сладость. Лапсанг Сушонг, как дорогое вино, прекрасно сочетается с сыром, острыми закусками, выпечкой. Известно, что Уинстон Черчилль предпочитал после ужина выпить чашку именно копченого чая с крепкой сигарой.
У нас можно заварить любой чай из нашего ассортимента различными способами традиционное чаепитие, варка на огне, заваривание в сифоне, Гун Фу Ча, жарка чая и его заваривание, заваривание матэ, порошкового японского чая и пр. Часто именно этот вариант встречается под названием Лапсанг Сушонг. Благородный «мужской» чай, крепкий и строгий, сильный и яркий. Технологическая особенность обработки этого чая заключается в том, что в процессе ферментации чайные листья прогреваются на сосновых углях. В результате получаются изящные тонкие жгутики черно-коричневого цвета с пряным ароматом.
Похожие статьи
- Украшения для участка из подручных материалов - Дачная мебель и поделки своими руками
- Украсть электричество в частном доме своими руками - Установка электросчетчика правила Электроцех
- Построил дачный домик своими руками - Мансарда своими руками Недорогая дача своими руками
- Можно быстро накачать мышцы в домашних условиях - Как быстро накачать мышцы дома. Видео