Как правильно жарить картошку – классическая технология
В Ирландии считается, что в мире есть только две вещи, к которым нужно относиться серьезно — супружество и приготовление картофеля. Дальше мы частично рассмотрим второй пункт, а именно — как надо жарить картошку на сковородке, чтобы она получилась ароматной, хрустящей с нежной желтоватой корочкой. Несмотря на внешнюю простоту технологии, в ней есть нюансы, без понимания которых блюдо вкусным не получится. Не всякий картофель хорошо подходит для жарки. Сорта с высоким содержанием крахмала лучше оставить на пюре, поскольку они не дают румяной корочки, а при жарке кусочки слипаются. Вымачивание в воде только частично решает проблему лишнего крахмала.
Привет большой из Одессы, мои дорогие Друзья! Неоднократно просили трудящиеся выставить свой рецепт жареной картошки — делаю это с большим воодушевлением и удовольствием! Итак, существует миллионы рецептов жареной картошки. Сколько я пробовал их за свою жизнь — они все были абсолютно разные.
- Продукты для рецепта
- Картошечка, жареная кружочками. Это очень вкусная картошечка, которая занимает немного времени для приготовления, а получается очень вкусно.
- Это очень вкусная картошечка, которая занимает немного времени для приготовления, а получается очень вкусно. Сейчас уже можно выкопать с огорода или купить в магазине молодую картошку.
- Вчера я обещала выложить рецепт картофеля по-лионски. Обещание выполняю.
- Классический рецепт жареной картошки
- Картофель жареный, по-Русски «Картошка жареная» любимое блюдо. И как гарнир, и просто само по себе — с добавками в виде соленого огурчика или овощного салата.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Жареная картошка кольцами в сковороде 4. Приготовил : Oksana
