Крем для капкейка: 6 вкусных вариантов
Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк — это совершенно особый вид кекса, буквально — небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено. Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги в основном, правда, англоязычные. Каждый найдет рецепт теста по душе.
Автор: Анастасия , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Капкейк — это небольшое пирожное в форме кекса с начинкой внутри изделия, украшенное шапочкой из взбитых сливок или крема. В качестве начинки можно использовать шоколад, орехи, крем, джем, ягоды или фрукты. В последнее время такими пирожными часто заменяют праздничные торты, они более удобные, с разнообразными начинками и вкусные. Для украшения десерта можно применить клубнику в шоколаде , ореховое печенье и фрукты, свежие или консервированные ягоды, посыпку из миндальной стружки и многое другое. Капкейки готовят из бисквитного теста в небольших формочках или в кружках.
