Пекарский камень для выпечки, вулканический
Однако камень достать вообще не проблема тут и уже готовые варианты в магазинах «всё для выпечки», а можно просто заказать кусок шамотной глины под размеры духовки или выложить из кусочков — проблема заключается в том, что характеристики камней для выпечки значительно хуже, чем у стали. Камень нужно значительно дольше прогревать, а что самое главное — коэффициент теплоотдачи у стали значительно выше цифры не помню, но вроде на порядок выше камней для выпечки , а именно этот показатель важен, чтобы как можно быстрее передать аккумулированное тепло в тесто обычные бытовые духовки не могут выдавать температуры как дровяные печи для пиццы. Стал гуглить, где в Питере можно купить нержавеющую стальную пластину 8хх ну в крайнем случае толщиной не 8, а 6мм , и пока поиски не увенчались успехами интроверту сделать 20 звонков незнакомым людям, которые продают металлы, то ещё удовольствие. Пикабу, если у кого есть обрезки нержавейки похожих размеров, или просто хочет может мне помочь с моим пицца-проектом, отзовись. Можно их сварить аргоном между собой.
-1200x900.jpg "Оставить отзыв")
Как производители тандыров, мы не можем упустить возможность познакомить вас поближе с керамическими камнями для выпечки. Это традиционный аксессуар кухонь мира, который позволяет делать выпечку по-настоящему хрустящей и вкусной. Вы хотите готовить хлеб с ароматной корочкой в домашних условиях? Попробовать приготовить настоящую итальянскую пиццу с равномерной пропекшимся тестом? Или почувствовать вкус настоящей самсы или лепешек?
| 98 | Тема в разделе " Кормление волнистых попугаев ", создана пользователем Sigrilin , 29 ноя | |
| 446 | Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат | |
| 362 | Пицца — любимое блюдо людей во всем мире. Независимо от того, заказываете ли вы вкусную сырную пиццу в любимой пиццерии или готовите ее дома, последнее, чего вам хочется, — это получить чуть теплый или холодный кусок пиццы после того, как вытащите его из духовки. | |
| 461 | Чтобы помочь многим начинающим, да и опытным кулинарам понять, как приготовить пиццу в домашних условиях, важно знать основные названия ингредиентов для домашней пиццы, свойства продуктов, входящих в рецепт пиццы, названия самих рецептов… все это собрано в нашей мини-энциклопедии домашней пиццы! А зная все это, Вы легко произведете впечатление на друзей и близких своим знанием темы Пиццы! | |
| 152 | Этот газовый гриль для барбекю и пиццы можно быстро разогреть до градусов. Также камень можно нагревать до градусов. | |
| 425 | Пекарский камень способен превратить обычную духовку в настоящую русскую или итальянскую каменную печь. Он размещается внутри духового шкафа на решётке или противне на среднем или нижнем уровне. | |
| 366 | Конечно, настоящую пиццу нужно готовить в дровяной печи, это вам любой итальянец скажет. | |
| 345 | Безусловно, проще всего заказать пиццу в Марусино Люберцы с доставкой на дом. Но если есть желание и подходящие ингредиенты, вполне можно приготовить такое блюдо собственными руками. | |
| 379 | Выпечка пиццы кажется простой: разложите тесто, добавьте сыр для меня его много , выложите несколько начинок и бросьте в духовку для пиццы. |
Главная iXBT. Последние темы. Правила конференции FAQ по конференции. Конференция iXBT.
