Классический рассольник
Думала солянку готовить сложно, на деле же оказалось, что все достаточно просто и главное - вкусно! Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рассольник простой рецепт Отзывы 3. Приготовил : Костырка Виктория. География кухни: Русская кухня.
Рассольник с перловкой классический варили на Руси уже в XV веке. Правда, тогда его называли «калья» и готовили чаще всего на рыбном бульоне с добавленим рассола из-под соленых огурцов. Кстати, благодаря последнему суп впоследствии и был переименован. В рассольник добавляли дешевую перловку, картофель, морковь, лук, репу, сельдерей и всевозможные пряные травы. В результате получался супчик с довольно насыщенным вкусом, который, как оказалось, отлично возвращал к жизни тех, кто накануне позволил себе лишнюю рюмку.
Я знаю что мясо нужно варить около 1,5 часов для классического рассольника а перловку минут. Поэтому ориентировалась имено по этому рецепту, получилось удачно. Не понимаю коментариев где пишут, что сначала картошку а потом огурцы - в шаге 10 аж огурцы добавляются. Суп великолепный получается! Рецепт, действительно, классический. Лично для меня одно "но"- нет времени варки перловки до добавления картофеля.
Похожие статьи
- Вкусное необычное приготовить на день рождения - Рецепты салатов на день рождения, вкусные салаты на
- Как сделать клумбу из покрышки пошаговая инструкция - Новая жизнь старых покрышек: 74 DIY-идеи - Лай
- Как приготовить суп с томатной пастой - Суп томатный, рецепты с фото на m: 190
- Арки из гипсокартона своими руками пошаговая инструкция с фото