Классический гирос
Шаурма, кебаб… А как насчет греческого гироса — из свинины или курятины с луком, помидорами, жареным картофелем и соусом дзадзыки, завернутыми в питу? Жарить ломтики мяса на вертикальном вертеле и отрезать от них кусочки во время приготовления придумали в бывшей столице Османской империи — городе Бурса в 19 веке. Блюдо называлась «донер-кебаб».
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. В XX веке греки приехали из Анатолии, и придумали свой рецепт турецкого кебаба.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
